Масло вершкове топлене ГХІ, Mleczna Dolina, Maslo KLAROVANE 99.8% молочного жиру, 500 г 
В чому різниця між вершковим та топленим маслом? 
Вершкове масло і топлене масло - це два різних продукти, які отримують з коров'ячого молока. Вони мають різні характеристики та використовуються у різних кулінарних цілях. 
1. Виробництво: Вершкове масло виготовляють із вершків, які потім збивають, відокремлюючи масло від сироватки. В результаті виходить суцільна маса з жирністю 82-85% та м'якою консистенцією.
Топлене масло отримують шляхом нагрівання вершкового масла, щоб видалити білки, цукор та воду. Білки осідають на дні посуду, а золотисте топлене масло потім відокремлюють, отримуючи продукт із жирністю близько 99%.
2. Смак та аромат: Топлена олія має насичений, горіховий смак та аромат, які надають стравам глибину та м'якість у смаку. Його використання може покращити смак готових страв.
3. Користь для здоров'я: У процесі виготовлення топленої олії видаляються водянисті та молочні частини, залишається лише жир. Це підвищує його термін придатності та стійкість до окислення, що робить його кориснішим для здоров'я. Палене масло також містить жирні кислоти середнього ланцюга, які легше засвоюються і переробляються в енергію.